期刊刊名：科學與工程技術期刊 　 卷期：16卷2期

篇名出版日期：2020年9月1日

作者：陳建璋,吳淑姿,余世宗

語言：Chinese

關鍵字：聚-β-羥基丁酸酯,Ralstonia eutropha,產率,產率係數,PHB, Ralstonia eutropha, productivity, yield coefficient

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摘要：
聚-β-羥基丁酸酯（poly-β-hydroxybutyrate, PHB）是生物可分解聚合物可用以替代石化塑膠降低環境汙染。本研究以Ralstonia eutropha（ATCC 17699）為實驗菌株，於5 L之發酵槽進行不同溫度（26、30及35℃）限磷條件饋料批次發酵培養，探討菌體量、PHB、淨菌體量之生合成量，葡萄糖、氮源及磷源之消耗率，並比較三種溫度之菌體與PHB產率、基質消耗率及產率係數。不同溫度培養，以30℃培養之葡萄糖消耗率較高，因而菌體量、PHB生合成量、淨菌體量較高。氮源消耗率隨培養溫度升高而下降，顯示R. eutropha於較低溫或較高溫生長會受抑制，進而影響菌體量、PHB生合成量、淨菌體量。30℃ 培養菌體量產率最高0.74 g/L．h，淨菌體量產率最高0.25 g/L．h，PHB產率最高0.57 g/L．h。不同培養溫度26、30及35℃，其菌體量產率分別可達0.45、0.74和0.63 g/L．h，PHB產率分別可達0.35、0.57和0.50 g/L．h。YP/X（PHB yield coefficient on biomass）於30℃培養最大值為0.79。YR/G（residual biomass yield coefficient on glucose）於三種不同溫度培養，YR/G最大值分別為0.23、0.17和0.23。YR/N （residual biomass yield coefficient on nitrogen）於三種不同溫度培養，YR/N最大值分別為7.28、7.12和6.10。實驗結果顯示，30℃饋料批次發酵培養R. eutropha具有較高的菌體量、PHB和淨菌體量的產率，且其YP/X產率係數亦以30℃培養較佳。

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