期刊刊名：平頂山學院學報 卷期：38卷1期
篇名出版日期：2023年2月25日
作者：杨计国,冯晨晨,Jiguo Yang, Chenchen Feng
語言：Chinese
關鍵字：宋代,屠牛,食牛,耕牛,the Song Dynasty, slaughter cattle, eat beef, ploughing cattle
被點閱次數：0次
閱讀時間：0sec
摘要： 宋政府严禁屠杀耕牛，地方官也注重劝导百姓不要杀牛，然而社会上屠牛食牛习俗依然存在。主要原因是合法屠宰耕牛程序的存在，导致部分人受经济利益的驱动以及满足饱腹之需和口腹之欲而屠牛，兼有民间祭祀的需要。同时，政府因制造兵器，向民间征收牛皮、牛筋、牛角，成为导致百姓屠牛的重要原因。另外，官方祭祀和取牛黄也是导致屠牛的原因。屠牛食牛者既有普通百姓，还有士人、宗室子弟、将士等。宋代屠牛食牛习俗在官方和个人双重因素的影响下而存在，既与国家制度设计紧密相关，也与宋代社会实际分不开。
[ 關閉視窗 ]