期刊刊名：大葉學報 　 卷期：10卷2期

篇名出版日期：2001年12月1日

作者：陳惠婷,余世宗,凃瑞澤

語言：Chinese

關鍵字：青黴素V,振盪培養,起始pH值,碳源,penicillium chrysogenum, penicillin V, shaker flask culture, initial pH value, carbon source

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摘要：
本實驗以Penicillium chrysogenum（ATCC 28089）進行振盪培養，探討起始pH 值與不同碳源對菌體生長及生產青黴素之影響。結果顯示，起始pH 值為6.5 時菌體濃度最高，青黴素產量也最高，可達0.15 g/L。在起始pH 值6.5 且葡萄糖為碳源時，青黴素V 產量最多；蔗糖為碳源時，青黴素V 的產量與葡萄糖相差不多；而乳糖為碳源時，青黴素V的產量較少。因此，P. chrysogenum 生產青黴素V 的最適起始pH 值為6.5 和以葡萄糖為碳源。

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