期刊刊名：經營管理論叢特刊 　 卷期：4期(2011)

篇名出版日期：2011年12月1日

作者：鍾健平,李案嘉,李旻珊

語言：Chinese

關鍵字：減碳食品,科技接受模式,創新擴散理論,知覺風險,Carbon-reduction foods, Technology Acceptance Model (TAM), Innovation Diffusion Theory (IDT), Perceived risk

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閱讀時間：1820sec

摘要：
人類為了追求美味，大量畜養動物，污染了自然環境，造成全球糧食荒與生態嚴重失衡，所以研發「減碳食品」是刻不容緩的使命。本研究運用科技接受模式為理論基礎，探討消費者食用減碳食品行為意圖。經實際發放問卷調查，共回收291 份有效問卷，進行敘述統計分析、信度分析、效度分析以及多變量分析，本研究獲得重要結果如下：(1)「可驗證性」對於「使用態度」、「知覺風險」與「認知行為」都有正向影響； (2)「涉入程度」對於「綠色消費需求」與「認知行為」都有正向影響； (3)本研究建構之模式對於使用減碳食品之行為意圖具有可接受之解釋力。

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