期刊刊名：科學與工程技術期刊 　 卷期：5卷4期

篇名出版日期：2009年12月1日

作者：林芳儀,王懿丞,陳南吟,張基郁,徐泰浩

語言：Chinese

關鍵字：雲芝,半枝蓮,多醣肽,醱酵,化學特性,免疫調節,Coriolus versicolor,Trametes versicolor,Scutellaria barbata,polysaccharopeptides,fermentation,chemical properties,immuno-regulatory activities

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摘要：
雲芝（Coriolus versicolor, Cv; syn. Trametes versicolor）為傳統中草藥中之一種藥用真菌，其液態醱酵培養菌絲體所萃取之胞內多醣肽PSP（polysaccharopeptide）與PSK（polysaccharopeptide krestin）已被應用為癌症之輔助治療劑。半枝蓮（Scutellaria barbata）為一多年生中草藥，廣泛分布於南中國及韓國，常被用於抗發炎、利尿與抗腫瘤，尤其是肝癌與肝炎之治療。有關雲芝液態醱酵胞外多醣肽（extracellular polysaccharopeptides, ePSP）之生產、化學特性與生物活性之研究相當少。本研究比較本土性雲芝品系LH1於培養基中添加與未添加微量半枝蓮萃取液對ePSP生產、化學特性與免疫調節活性之影響。結果顯示添加半枝蓮萃取液所得之ePSP-Cv-SBE與未添加半枝蓮萃取液所得之ePSP-Cv在生產、化學特性與免疫調節活性有顯著差異。ePSP-Cv-SBE多醣體中之不同單糖組成比例與ePSP-Cv有顯著差異，ePSP-Cv-SBE中含3.89 mg/g阿拉伯糖（arabinose），ePSP-Cv中則未偵測到。在未添加脂多醣處理下，ePSP-Cv-SBE誘導巨噬細胞產生NO與細胞激素IL-1及IL-6產生量顯著較ePSP-Cv為高。

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