期刊刊名：德明學報 卷期：37卷1期
篇名出版日期：2013年6月1日
作者：黃運圭,施佩君
語言：Chinese
關鍵字：網際網路,網路行銷,美食平台,企劃, Internet, Internet marketing, gourmet feast, icMenu, plan
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摘要： 近年來台灣外食人口明顯增加、加上觀光客來台效應及網際網路的無遠弗屆，台灣餐飲內需市有持續擴大的潛力和前景。各家餐廳為搶占餐飲市場大餅競爭日漸激烈，如何行銷餐廳成為經營的一大課題（經濟部，2010）。大部份的餐廳目前普遍會碰到的3 大問題，分別為（1）網友美推薦、無法導客到店：許多部落客樂於分享美食圖文，但餐廳沒有好的行銷策略吸引顧客；（2）分享有力量、客戶留不下：網路美食推薦雖然引發興趣，但往往無法延續效益導客到店；（3）網路複雜、管理無章：網路的環境無限廣闊和複雜、對於美食平台的管理是相當困難。智慧通科技於2012 年成立icMenu 網路美食平台（http://www.icmenu.com，即是 I see menu. 我看菜單），而本企劃主要目的是透過產學合作來解決上述3 項問題，以探討icMenu 如何結合5 個行銷活動（網站架設、異業結盟、實地拜訪餐廳、參加美食活動、參加創新競賽）為餐廳提高知名度，為網路美食平台開創出一套創新的行銷模式，以期能有效率地幫餐廳經營者行銷美食，進而提昇餐廳的品牌價值、擴大銷售通路、增加銷售收入與創造最大利益。
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