期刊刊名：自然醫學研究 卷期：1期
篇名出版日期：2004年4月1日
作者：黃川原
語言：Chinese
關鍵字：食物,過敏,呼吸道
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閱讀時間：7897sec
摘要： 由日常生活飲食所誘發的過敏反應，大致以腸胃道、皮膚及呼吸道等症狀為主。二千多年前，羅馬哲學家Lucertius(95-91BC)經長期觀察食物對人體之影響時，曾述及：一個人的食物，對別人而言可能就是毒藥。因此飲食致敏一直是頗受爭議的問題，故了解飲食致敏之流行病學及致敏機制，並進而有效防治呼吸道過敏宿疾的發作，是我們回朔文獻的主要目的。
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