期刊刊名：環境與管理研究 　 卷期：16卷1期

篇名出版日期：2015年6月1日

作者：陳儒賢,謝華珍

語言：Chinese

關鍵字：從眾行為,知覺利益,忠誠度,西點蛋糕消費者, herd behavior, perceived benefits, loyalty, desert consumers

被點閱次數：24次

閱讀時間：2270sec

摘要：
本研究以西點蛋糕消費者為研究對象，探討其從眾行為與忠誠度間之關係，並檢視知覺利益的中介角色，進而了解西點蛋糕消費者之行為與模式。首先，本研究依據文獻提出研究假設，並以三家台南蛋糕專賣店為研究場域，利用問卷方式針對消費者進行問卷調查，總計得到279份有效問卷，再藉由敘述性統計分析、信效度分析及結構方程式進行統計分析。研究結果發現，蛋糕消費者以『家人朋友喜愛之品牌蛋糕』為優先選擇。透過購買蛋糕對商家的品牌形象及購買過程中所產生的知覺利益與評價，產生消費者對該品牌的忠誠度與信任，此研究透過量化方式證明西點蛋糕的從眾行為與忠誠度是不予成立的，由於過往的研究並未佐證兩者之間相關文獻，更以此驗證兩者需透過知覺利益為中介效果，方能與忠誠度有顯著的正向關係，當西點蛋糕消費者的知覺利益愈高時，忠誠度也就愈高，由實證中亦發現從眾行為對知覺利益有顯著正向關係。

　　　　　[全文下載]