期刊刊名：蘭陽學報 卷期：14期
篇名出版日期：2015年6月1日
作者：王皖佳,柯榮貴
語言：Chinese
關鍵字：李昂,《鴛鴦春膳》,欲,象徵, Li Ang, "Lovers' EroticMenus", desire, symbol
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摘要： 本文以李昂的小說《鴛鴦春膳》為第一手文本，探討李昂《鴛鴦春膳》中的象徵式飲食書寫。「象徵」（symbol）是一種不直接表明、「以實代虛」的修辭法，將具體的事物通過某種意象，而賦予特殊的寓意。本文所要探討的飲食象徵書寫，是將象徵的手法運用於飲食書寫的文本當中的現象。這個現象在李昂小說《鴛鴦春膳》當中可說是非常明顯的。李昂歷來的作品，並不乏自傳式的自我投射與現代主義式的象徵，擅長處理兩性情慾、政治權力、社會變遷等題材，而《鴛鴦春膳》的特殊性就在於李昂多以隱喻語言將飲食題材抽象化，這過程當中就有許多承自傳統文獻的典故與文化符碼，將其以往所慣用的象徵手法與多樣題材，佐以不同的食物與記憶，融和成獨特的飲食書寫。
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