期刊刊名：科學與工程技術期刊 　 卷期：14卷2期

篇名出版日期：2018年9月1日

作者：李志韋,吳淑姿,余世宗

語言：Chinese

關鍵字：限磷條件,連續式發酵,丙酸鈉,稀釋速率,PHBV, Ralstonia eutropha, phosphorus-limited condition, continuous fermentation, sodium propionate, dilution rate

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摘要：
本研究於限磷條件下，探討添加葡萄糖和第二碳源丙酸鈉於不同稀釋速率對Ralstonia eutropha菌體生質量、PHB（poly-hydroxybutyrate）、PHBV（poly-（hydroxybutyrate- co-hydroxy-valerate））生合成量及PHBV於菌體中含量之影響。以3L之發酵槽進行發酵培養，發酵初期採批次發酵培養，待菌體生長至對數生長期（exponential phase），轉換為連續式發酵培養。以葡萄糖為碳源之培養，降低稀釋速率，菌體生質量、PHB生合成量、PHB於菌體中含量有先增加而後減少的趨勢。菌體生質量以稀釋速率為0.101h⁻¹達最高7.31g/L，PHB生合成量和PHB於菌體中含量以稀釋速率為0.151h⁻¹達最高分別為1.97g/L和27.9%。葡萄糖平均消耗速率以稀釋速率為0.151h⁻¹達最高3.04g/L·h，表示於此稀釋速率下，培養液提供足夠碳源以生合成菌體與PHB。稀釋速率再下降，饋料流速下降，碳源提供量減少，PHB生合成量及PHB於菌體中含量均降低。以葡萄糖為碳源並添加丙酸為第二碳源之培養，降低稀釋速率，菌體生質量、PHBV生合成量、PHBV於菌體中含量、HV（hydroxyvalerate）於PHBV中含量有先增加而後減少的趨勢。稀釋速率為0.0531h⁻¹時，平均菌體生質量達最高6.70g/L。稀釋速率為0.0851h⁻¹時，PHBV生合成量、PHBV於菌體中含量、HV於PHBV中含量達最高，分別為1.90g/L、29.4%、10.5%。菌體產率以稀釋速率為0.165h⁻¹時達最高0.804g/L·h。HB（hydroxybutyrate）與PHBV產率以稀釋速率為0.0851h⁻¹達最高，分別為0.145和0.162g/L·h。HB、HV和PHBV於淨菌體中含量，以稀釋速率為0.0851h⁻¹時達最高，表示稀釋速率為0.0851h⁻¹、饋料流速為110.7mL/h時，提供足夠碳源以合成HB和HV。稀釋速率下降為0.0531h⁻¹時、饋料流速為69.0mL/h時，饋料流速較慢，無法提供足夠碳源以合成HB和HV，因而HB、HV、PHBV於淨菌體中含量下降。

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