期刊刊名：國立虎尾科技大學學報 　 卷期：34卷4期

篇名出版日期：2019年6月1日

作者：郭漢鍠,阮炳嵐,廖書楷,傅志雄

語言：Chinese

關鍵字：單一pub,空間情境,休閒行為,休閒效益,永續經營,pub, spatial atmosphere, leisure behavior, leisure benefit, sustainability

被點閱次數：2次

閱讀時間：704sec

摘要：
本研究探討單一pub活動相關之內外在因素，外在因素為OP pub地理周遭環境與時代演進過程的變化，發現其存在並無直接的影響與關聯；再者以質性分析內在的面向，藉剖析訪談OP pub之消費者、員工與雇主於活動過程是否產生休閒意涵之行為與效益，結果如下：(一)發現不同情境所產生之休閒行為會因角色關係而有不同層級之表現。(二)休閒效益也隨此層級而產生不同的強弱，亦跟角色與互動間關係有一定程度的關聯。(三)由消費者從事該活動的時間而言，顯示出累積一定的活動時間後逐漸產生族群化的趨勢。由上述形成內化之符旨及符徵，而條理經營已27年pub休閒成分活動潛層的核心價值為雇主經營的思維與策略，其即可表現在消費顧客族群化過程之內與外產生的凝聚力，同時雇主巧妙運用商業的手法，聯繫彼此三者成為一體達到休閒行為，此狀態即產生各取所需的最大效能，此效能如下：(一)雇主調和員工與消費者間的關係，使其互榮與融，且活動空間提供這些人最大的自由度與產生內在效益。(二)三者間彼此關聯，然有其層級之區隔，亦即各層級於空間活動之內外在行為趨於井然有序的態度，漸培養出最大的空間情境而成就休閒活動的效益。總之：上述質性分析之結果，提供比較基礎的依據，同時瞭解單一城鎮型的pub空間內各份子的休閒活動範疇與意涵，也透過實證普及調查方式直接貼近瞭解消費者去單一pub消費行為之休閒需求與效益，此形成之核心角色為雇主，經營者是推動達成pub各活動之極為重要的靈魂與中介的人物，同時聯繫運用自身角色內外在疏理調和與塑造pub空間情境，促進三者間族群化之形成與休閒關聯的建構，這也提供有效經營pub的模式，亦是達到實質永續經營的方法與途徑。

　　　　　[全文下載]