期刊刊名：管理科學研究 　 卷期：13卷2期

篇名出版日期：2019年12月1日

作者：楊英賢,李鴻文,洪松田,簡子濤,梁懷仁

語言：Chinese

關鍵字：核心職能,教育訓練,工作投入,工作績效,零售速食業,competence, vocational training, job involvement, performance, fast food industry

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摘要：
近年來，由於速食零售業的市場逐漸飽和，許多學者皆以零售服務人員的職能進行研究，但過去的研究則較缺乏同時探討教育訓練、核心職能、工作投入與工作績效間關係。本研究主要是由「核心職能」、「教育訓練」、「工作投入」、「工作績效」四個構面所組成，其中核心職能的問項是透過UCAN大專院校就業職能平台參考討論而來，而其他構面則是引用學者文獻。本研究以問卷調查方式，共蒐集有效問卷153份為樣本資料，以零售速食業服務人員為研究對象，分析方法使用SPSS探討各研究變數之間的關係，研究結果顯示：(1)公司對銷售人員的「教育訓練」會正向影響「核心職能」、(2)銷售人員的「核心職能」會正向影響「工作績效」、(3)銷售人員的「工作投入」會正向影響「工作績效」。

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