期刊刊名：黎明學報 卷期：33卷1期
篇名出版日期：2023年1月31日
作者：劉旭昉,龔文學,羅文華,陳俊生,S.F. Liu, W.H. Kung, W.H. Lo, C.S. Chen
語言：Chinese
關鍵字：田口法,反應曲面法,蒸汽噴射器,Taguchi's method, response surface method, steam injector
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摘要： 衛生泵浦已廣泛用於食品工業中，若能夠使用高輸送量之蒸汽噴射器來輸送，可有效降低清潔時間與建置、維護成本。反應曲面法可以採用單一品質特性可求得產品單一特性最佳值，也可兼顧多品質特性找出最佳的參數組合，工程師若採用田口法結合反應曲面法，能快速設計出性能優良的蒸汽噴射器。本文應用田口法結合反應曲面法於蒸汽噴射器之設計，以噴射器之噴嘴喉部直徑、噴嘴出口距離、吸入室角度、混合室直徑等四種設計參數、三種水準值，進行抽吸流量及熱影響溫差的實驗，找出流量與溫差的預測方程式，並優化推導出最佳參數水準組合。實驗結果顯示噴嘴喉部直徑是影響蒸汽噴射器抽吸流量與熱影響溫差的重要參數。
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