期刊刊名：明道學術論壇 卷期：9卷1期
篇名出版日期：2014年3月1日
作者：鍾健平,董子綸,朱延智
語言：Chinese
關鍵字：茶,文獻回顧,內容分析,茶學書庫分類索引
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摘要： 本研究目的在瞭解我國茶葉博碩士論文研究概況，透過「臺灣博碩士論文知識加值系統」搜尋論文，第一篇論文出現於西元１９６９年，截至２０１１年，共得論文６９２篇。採用內容分析法依基本資料、發酵程度、茶學書庫索引分類、茶葉生產地、學科分類、研究方法及關鍵字數量進行敘述性統計分析，同時進行產銷結構改變、開放電子全文功能是否影響論文數量之推論性統計分析。研究結果為：論文數量呈現逐年上升的趨勢，論文數量集中於國立臺灣大學及國立中興大學；論文指導教授以１位為主，且以碩士論文居多；開放電子全文供下載意願不高且論文平均被引用次數呈現偏低情況；以發酵程度分類而言，論文研究者並未鎖定特定發酵程度茶領域，仍以通盤茶葉探討為主；以茶學書庫索引分類，首階分類以茶保健論文數量最多，其次為茶經濟，再者為茶工業，而茶譯文未出現研究論文；以茶葉生產地區而言，以未鎖定生產地區論文數量居多，其次為中部地區，再者為北部地區，之後為非臺灣地區及南部地區，最後則為東部地區；以學科分類而言，以國立學校論文數量居多。國立學校中以高教體系居多，私立學校亦以高教體系居多；以研究方法而言，以量化研究為主；以關鍵字使用數量而言，普遍介於３至５個之間；產銷結構改變、開放電子全文功能對論文數量無顯著性差異。
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