期刊刊名：育達科大學報 卷期：39期
篇名出版日期：2014年12月1日
作者：林珍瑩,施拓全
語言：Chinese
關鍵字：朱權,茶譜,養生,Zhu Quan, Cha Pu, health preservation
被點閱次數：8次
閱讀時間：275sec
摘要： 朱權《茶譜》是中國茶史發展中具有代表性的重要著作，是宋代點茶、明代葉泡之間重要的轉變關鍵，學者譽為「真正開千古茗飲之宗」，朱權也以「崇新改易，自成一家」之茶學特點，高度肯定其意義價值。經檢視相關資料後，筆者認為有一個值得探討的主題，即是：朱權出身明室皇族，乃名聞天下的藩王，因遭受政治磨難而不過問政事，並潛心於茶道、戲曲之中。究竟，茶道對他的影響如何？他對於「茶與養生關係」的認知觀點及態度為何？《茶譜》的茶學特點又是如何？皆本文之所以撰寫的緣由。內容分為兩部份：其一，茶性功能，歸納為兩項：食療認知、心性修養。其二，感官品評，歸納為兩項：行茶要素、行茶流程。
[ 關閉視窗 ]