期刊刊名：健康管理學刊 卷期：12卷2期
篇名出版日期：2014年12月1日
作者：李民賢
語言：Chinese
關鍵字：新竹,大學生,人格特質,情緒性飲食,快樂, Hsinchu, College students, Personality, Emotions eating, Happy
被點閱次數：11次
閱讀時間：1144sec
摘要： 本研究目的為探討大學生之情緒性飲食行為。研究採立意抽樣法，以新竹地區玄奘大學、元培醫事科技大學、以及明新科技大學三所大學250學生作為研究對象，並經由信度分析、描述性統計分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析以及相關性分析統計方法，探討大學生情緒性飲食行為。研究結果顯示，在情緒性飲食研究方面：不同學校之大學生，主要引發飲食行為之情緒性因素大致相同，前五名依序為：感到無所事事、感到快樂、感到愉悅、感到幸福、感到興奮，而且男同學情緒性飲食程度，顯著高於（P＜0.05）女同學。在引起快樂飲食研究方面：大學生認為吃到水果（食物種類）、燒烤食物（烹調方式）、甜食（食物口味）、以及綠色（食物顏色）食物，更容易感到快樂，而且相對於不同性別，女同學吃到甜食、而男同學吃到黑色食物，明顯較感到快樂（p＜0.05）。此外，情緒性飲食與人格特質之相關性分析結果顯示，大學生之外向性人格特質與開放性人格特質，與情緒性飲食行為高度有關（P＜0.05）。
[ 關閉視窗 ]