期刊刊名：育達科大學報 　 卷期：45期

篇名出版日期：2017年12月1日

作者：施拓全

語言：Chinese

關鍵字：張岱,陶庵夢憶,瑯嬛文集,茶人,茶學,Zhang Dai, Reminiscences in Dreams of Tao An (Tao An Meng Yi), tea connoisseur, tea arts

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摘要：
張岱是明清時代著名的茶學家、文學家、史學家。博學多聞，文筆高妙，喜好著書創作，自稱「書蠹詩魔」，且興趣多元，因衷情茶道，以「茶淫」自稱。所撰《陶庵夢憶》、《西湖夢尋》二書，又稱「二夢」，係他的散文代表著作，內容皆回憶過往生活，深刻地反映當時社會。探討張岱的茶人學養，乃撰寫本文之動機，經檢視他的相關著作後，得知《陶庵夢憶》及其散文集結著作《瑯嬛文集》之中，與「茶」相關的篇章頗為可觀，具有探討價值，如：從名士到亡國遺民，茶道與張岱的生命歷程，其關係為何？張岱及其茶友的茶人學養如何？皆本文之所以撰寫的重要緣由。內容分為兩部份：其一，張岱及其茶友的人品涵養，歸納為兩項：張岱的人格特質、張岱的茶友性格。其二，張岱的茶學涵養，歸納為三項：與「茶品」相關的涵養、與「水品」相關的涵養、與「茶具」相關的涵養。

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