期刊刊名：元培學報 　 卷期：23期

篇名出版日期：2017年12月1日

作者：洪志宏,王海龍

語言：Chinese

關鍵字：洋紫荊,Kunitz-type蛋白酶抑制劑,抑制常數,Kunitz-type trypsin inhibitor, Bauhinia purpurea, inhibition constant

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摘要：
植物蛋白酶抑制劑是一種天然的抗蟲防禦性蛋白，藉由抑制昆蟲消化道絲胺酸蛋白酶的活性，抑制幼蟲的生長和發育。在腫瘤抑制，抗寄生蟲和抗生素方面，植物蛋白酶抑制劑具有潛在的應用價值。本研究是從豆科植物洋紫荊 (Bauhinia purpurea)種子中，利用硫酸銨分割(70-90%)、Sephadex G-50膠體分離管柱、DEAE cellulose陰離子交換樹酯及Trypsin-Sepharose親和性色層分析法，可純化出洋紫荊胰蛋白酶抑制劑 (Bauhinia purpureatrypsin inhibitor, BPTI)，以12% SDS-PAGE分析，由單一條多肽鏈組成，分子量約20 kDa，屬於Kunitz-type胰蛋白酶抑制劑；對胰蛋白酶活性的抑制作用莫耳數比為1：1。利用Lineweaver-burk double reciprocal plot及Dixon plots研究其動力學特性，結果顯示BPTI對胰蛋白酶活性的抑制是屬於競爭性抑制作用，抑制常數(inhibition constant, Ki)為3.82 ×10⁻⁸M。

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