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沈子偉
沈子偉
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篇名
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出版年份
酸鹼、熱處理及儲藏條件對微膠囊化牛初乳與乳清中IgG安定性之影響=Effects of pH, Thermal Processing, and Storage Conditions on the Stability of Immunoglobulin G (IgG) in Microencapsulated Bovine Colostrums and Whey
陳志瑋,沈子偉,江淑華,王秀育,張基郁
科學與工程技術期刊
6卷4期
2005/6/1
微膠囊化牛初乳及乳清之Immunoglobulin G對Pepsin與Trypsin之耐受性及E. coli O55:B5脂多醣作用之研究=Tolerance to Pepsin and Trypsin and Reaction to E. coli O55:B5 Lipopolysaccharides of Immunoglobulin G in Microencapsulated Bovine Colostrums and Whey
江淑華,沈子偉,陳志瑋,王秀育,張基郁
科學與工程技術期刊
6卷1期
2005/6/1